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Con piacere condivido l'inizio di un nuovo progetto editoriale: Emotivogastronomia, il podcast che affianca il lavoro che porto avanti da tempo attorno alla disciplina dell'emotivogastronomia, come founder e direttrice dell'Atelier Emotivogastronomico.

Il progetto nasce da una domanda semplice: cosa può insegnarci il cibo su memoria, identità e appartenenza, se smettiamo di trattarlo solo come nutrimento o intrattenimento? Ogni episodio, circa dieci minuti, segue una struttura narrativa in sei movimenti e si chiude con un gesto concreto — una ricetta, un rito, un'abitudine — che chi ascolta può portare nella propria vita.

La prima stagione conta dieci episodi. Il primo, dedicato al pane, è online da oggi sulle principali piattaforme di podcast: https://open.spotify.com/show/033YsF9FTYoxOV0feSMyph?si=BWPIaWmYSIKRcDzncWQzxQ&utm_source=copy-link

Un progetto che, spero, potrà in futuro trovare spazio anche in ambito radiofonico e culturale — ma che comincia, come ogni cosa buona, con un ascolto semplice.